В Подмосковье могут запустить производство швейцарского сыра

Фото: in-dmitrov.ru
Власти Подмосковья пригласили бизнесменов из Швейцарии принять участие в создании сырного кластера в Дмитровском районе Подмосковья, который может заработать к 2018 году, сообщил заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Юрий Зубарев.

Делегация правительства Московской области находится с рабочим визитом в Швейцарии с 6 по 8 декабря. В ходе визита делегация планирует посетить города Фрибур, Базель и Цюрих и обсудить с представителями государственных органов и бизнеса Швейцарии взаимовыгодное сотрудничество. В среду заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Юрий Зубарев презентовал проект сырного кластера в Дмитровском районе Подмосковья.

«Мы надеемся, что в ближайшие 2-3 года в Дмитровском районе разместится сырный кластер. Задача этого кластера - производство сыра в объеме 25 тысяч тонн в год. <…> Я обращаюсь ко всем собравшимся посетить сырный кластер в конце апреля - в мае следующего года и увидеть все своими глазами», - сказал Зубарев.

Он отметил, что к маю 2018 года на территории создаваемого кластера планируется провести все необходимые коммуникации (газ, свет, электричество и так далее). На подготовку площадки правительство Подмосковья планирует потратить более 5 миллионов евро.

«Производитель приходит, выбирает площадку, заключает инвестиционный проект с Московской областью и получает свет, газ бесплатно», - сказал Зубарев.

По словам замминистра, данный кластер может быть разделен между несколькими небольшими компаниями, либо будет отдан под одно-два крупных производства.

«Главное - это выполнить обязательства по производству не менее 25 тысяч тонн сыра в год», - подчеркнул Зубарев.

Он рассказал, что правительство Подмосковья готово также компенсировать инвестору затраты на строительство предприятия и закупку оборудования в размере 20%.

«Мы понимаем, что производство сыра не конечно, и производитель будет заинтересован также производить йогурты, мороженое и отходы сырного производства под сырную сыворотку. По нашим скромным подсчетам, от одного до полутора тонн в сутки будет составлять подсырная сыворотка. Это сырье интересно производителям сухого протеина для спортивного питания и сухого грудного молока, что может подтянуть за собой создание еще одного кластера», - сказал Зубарев.

Он пояснил, что в настоящее время на территории Московской области производится 50 тысяч тонн сыра в год, в то время как потребность в сыре в столичном регионе составляет около 200 тысяч тонн в год. В связи с этим необходимо увеличить производство сыра в объеме не менее 25 тысяч тонн в год. При этом чиновник заверил, что все риски политического и экономического характера, которые могут возникнуть у иностранных инвесторов, правительство Московской области готово взять на себя.

Зубарев также рассказал, что площадь создаваемого сырного кластера может составить около 17 гектаров.

«У нас есть партнеры - российские производители молока - и с сырьем не будет проблем. Сейчас мы стали разделять сырье для молока и сыра исходя из тех критериев, которые производятся в Швейцарии.  Там (в Дмитровском районе - ред.) уже есть две тысячи голов стада, которые поставляют молоко под сырное производство», - отметил Зубарев.

По его словам, в настоящее время поголовье скота в Московской области составляет около 88 тысяч голов.

«Из них более половины ориентированы на сырное производство, то есть породы коров отвечают тем параметрам, которые предъявляют сыровары», - подчеркнул Зубарев, отметив, что в ближайшие три года планируется увеличить поголовье дойного стада на две трети.

 
По теме
Подмосковье лидирует в ЦФО по производству молока, сыра и овощей - Дмитровский вестник Подмосковье занимает первые места в Центральном федеральном округе России по объемам производства молока, сыра и овощей, сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.
22.12.2017
Сыроварня для переработки 30 тонн молока в сутки появится в Подмосковье - Правительство Московской области Источник: РИАМО, Николай Корешков Сыроварня для переработки 30 тонн молока в сутки появится в Истринском районе Подмосковья благодаря уникальной господдержке, ее планирует открыть предприниматель Олег Сирота ,
08.12.2017
 
Молодые торговали гашишем на улице Молодёжной - Куйбышевец Сотрудниками группы наркоконтроля УМВД России по Воскресенскому району в ходе проведения оперативно-разыскного мероприятия «Проверочная закупка» был пресечен сбыт наркотических средств.
22.08.2018 Куйбышевец
В Луховицах «Тропинку к дому» проложили ветерану труда - Серебряно-Прудский вестник Источник: Главное управление государственного административно-технического надзора Московской области Сотрудники территориального отдела Госадмтехнадзора Московской области в очередной раз провели социальную акцию «Тр
21.08.2018 Серебряно-Прудский вестник
Нина Соколова Непогода обрушилась на Коломну. Ураганный ветер и дождь бушевали в течение часа.
21.08.2018 Коломенская правда
Домодедовский суд Московской области приговорил жителя уральского города к столь огромному сроку за бутылку местного напитка, который, как выяснилось, содержит запрещенное в России вещество.
21.08.2018 Газета Новые Известия
Из тех, кто создавал стиль АХПУ - Газета Вперёд До конца августа в «Дубраве» работает выставка памяти Андрея Квартальнова — выпускника Абрамцевского училища, театрального художника, связанного впоследствии с училищем им.
21.08.2018 Газета Вперёд
…и начали танцевать! - Газета Вперёд Сергиев Посад присоединился к международному флешмобу аргентинского танго — целый час посадские тангейрос, как и их единомышленники в десятках других городов, удивляли прохожих в парке «Скитские пруды».
21.08.2018 Газета Вперёд
Люблю своих чебурашек - Газета Вперёд Так по-доброму называет своих воспитанников Леонид Борисович Абакумовский.
21.08.2018 Газета Вперёд
Юные подольские десантники провели сборы в Крыму - Подольский рабочий Воспитанники подольского клуба при ОМОО «Союз десантников» провели учебно-тренировочные сборы в Республике Крым Виктор Захаров Воспитанники подольского клуба при ОМОО «Союз десантников» провели учебно-тренировочные
22.08.2018 Подольский рабочий
Воскресенцы «спасли» матч, уступая 1:3. После полуторамесячного перерыва возобновилось областное первенство по футболу.
21.08.2018 Куйбышевец
Уже более 15 тысяч социальных карт жителя Подмосковья перекодировали для бесплатного проезда на городском транспорте Москвы, которым с 1 сентября смогут воспользоваться жители Московской области, достигшие возраста 60 ле.
21.08.2018 Подольский рабочий
Житель Нижнего Тагила получил 11,5 лет тюрьмы за сувенир из Перу - Газета Новые Известия Домодедовский суд Московской области приговорил жителя уральского города к столь огромному сроку за бутылку местного напитка, который, как выяснилось, содержит запрещенное в России вещество.
21.08.2018 Газета Новые Известия
Блогеров поразила роскошь "патриаршего" поезда - Газета Новые Известия Опубликовав снимок из специального поезда "За духовное возрождение России", народный артист Стас Садальский спровоцировал очередную дискуссию о нескромных богатствах РПЦ Впрочем, сам Стас ограничился лишь анекдотом:
21.08.2018 Газета Новые Известия
Глава городского округа Ликино-Дулёво Евгений Рунов поздравляет жителей с самым значимым государственным праздником - Днем государственного флага! - Городской округ Ликино-Дулево Глава городского округа Ликино-Дулёво Евгений Рунов поздравляет жителей с самым значимым государственным праздником - Днем государственного флага!
22.08.2018 Городской округ Ликино-Дулево
В Московской области развернулась война за землю: власти города Долгопрудный намереваются отобрать у жителей более ста земельных участков, переданных в личную собственность еще в 90-х годах,
21.08.2018 Газета Новые Известия
Овен Сейчас Вам нужна мудрость, но добиться ее не так легко. Вы сразу разочаровываетесь, если кто-то не делает то, что Вы хотите.
21.08.2018 Шаховские вести
Депутат Мособлдумы Эдуард Живцов поздравил ореховозуевцев с Днем Государственного флага РФ - Орехово-Зуевская правда Сегодня вся страна отмечает значимый для всех россиян праздник — День Государственного флага Российской Федерации, обратился депутат к ореховозуевцам «Дорогие друзья, есть даты, которые сплачивают нацию, выражают дух народа,
22.08.2018 Орехово-Зуевская правда
Молодые торговали гашишем на улице Молодёжной - Куйбышевец Сотрудниками группы наркоконтроля УМВД России по Воскресенскому району в ходе проведения оперативно-разыскного мероприятия «Проверочная закупка» был пресечен сбыт наркотических средств.
22.08.2018 Куйбышевец
МОЭСК укрепляет грозозащиту энергообъектов в Новой Москве ПАО «МОЭСК» (входит в ГК ПАО Россети) укрепляет грозозащиту подстанций и высоковольтных линий электропередачи (ЛЭП) для защиты электросетевого оборудования во
22.08.2018 Администрация с.п.Воскресенское
По указанию губернатора Подмосковья в регионе создан штаб ликвидации несанкционированных скоплений отходов.
21.08.2018 Газета Вперёд
Источник: Пресс-служба Губернатора Московской области, Павел Попов Двадцать первого августа под руководством губернатора Подмосковья Андрея Воробьева состоялось расширенное заседание Правительства Московской области,
21.08.2018 Правительство Московской области