Новости города БезФормата.Ru
Дмитров
Главные новости
 
Задать вопрос?

​​​​​​​Сладкая сказка

​​​​​​​Сладкая сказка - Дмитровский вестник
Фото: in-dmitrov.ru
​​​​​​​С 11 по 17 декабря в МВК «Дмитровский кремль» проходит II фестиваль «Дмитровский пряник»

Проведенный впервые в прошлом году, фестиваль привлек к себе большое внимание общественности, и это не случайность. История пряников уходит в глубь веков. Его возникновение неразрывно связано с таким величайшим открытием человечества, как хлеб, который появился еще в неолитическую эпоху.

Первое письменное упоминание о приправленных специями медовых лепешках относится к 350 году до н. э. Уже древние египтяне знали о них. Римляне знали намазанные медом лепешки, которые с медом же и выпекались. В XVIII–XIX веках производство пряников процветало во многих городах России. Но Дмитров – один из немногих городов, славившийся своим производством пряников. До наших дней сохранилось мало упоминаний о пряничной традиции Дмитровского уезда. Известно, что во время визита Александра II в Дмитров в 1858 году ему вместо традиционных хлеба и соли вынесли печатный пряник. В музейных фондах «Дмитровского кремля» сохранились доски-формы для традиционных печатных пряников. Но, к сожалению, оригинальный рецепт пряников не сохранился. Известно лишь, что дмитровские пряники были пряные, медовые, без сахара, с фруктовой или медовой начинкой. А по виду они были печатные. Украшались они оттиском печати на лицевой стороне перед тем, как отправиться в печь.

В дни проведения фестиваля проходят многочисленные мастер-классы. Но можно и просто прийти полюбоваться на изделия пряничных мастеров, это очень любопытно и познавательно. Тем более что проходит фестиваль накануне самого любимого в России праздника – Нового года, и большинство представленных на конкурс пряников с новогодней и рождественской символикой.

Оглашение результатов и награждение победителей пройдет 17 декабря в 14 часов в торжественной обстановке в МВК «Дмитровский кремль».

 

Светлана ПЛЕХАНОВА

Фото: Вячеслав Рябков, «ДВ».

 

Комментарий:

Наталья ЗАРЕМБО, заместитель генерального директора по научно-просветительской работе Музея-заповедника «Дмитровский кремль»:

– Именно ради сохранения гастрономических традиций Дмитровского края сотрудники музея-заповедника решили возродить давнюю добрую пряничную традицию и учредили ежегодный культурный фестиваль «Дмитровский пряник». Может быть, благодаря этому фестивалю все-таки удастся восстановить рецептуру местного пряника, максимально приближенную к исторической. Но фестиваль – это еще и конкурс. В этом году голосование будет проводиться по 10 номинациям, среди них «Возрождение пряничной традиции Дмитровского уезда», «Сказ о дмитровском прянике», «Его величество Пряник Пряникович Пряников», «Самый обаятельный и привлекательный» и другие.

На фестивале «Дмитровский пряник» представили трёхкилограммовые фигуры - РТВ-ПодмосковьеНа фестивале в Дмитровском кремле представили двух-трёхкилограммовые пряники, сообщила «Радио 1» заместитель генерального директора музея-заповедника Наталья Заремба .
11.12.2017 РТВ-Подмосковье
Прогноз погоды с 10 декабря 2017 года по 11 декабря 2017 года - Администрация с.п.ВоскресенскоеЕЖЕДНЕВНЫЙ ОПЕРАТИВНЫЙ ПРОГНОЗ на территории г.
10.12.2017 Администрация с.п.Воскресенское
Усадебный экспресс - Правительство Московской областиМероприятие состоится 11 февр. 2018 г. г. Дмитров Источник: ©, сайт usadboved.ru Проект «Усадебный экспресс» пополнился маршрутом «По следам "Гусарской баллады"», поездка в Дмитров состоится 11 февраля,
22.01.2018 Правительство Московской области
Музейно-выставочный центр приглашает на заключительный спектакль V фестиваля кукольных домашних театров - Администрация г. Серпухов25 января в Музейно-выставочном центре состоится последнее представление V фестиваля кукольных домашних театров.
22.01.2018 Администрация г. Серпухов
В Пересвете мужчина ударил женщину ножом в живот - КопейкаЖенщину с ножевым ранением живота доставили в больницу в Пересвете Сергиево-Посадского района Подмосковья, полицейские задержали подозреваемого в нападении на пострадавшую в ходе пьяной ссоры,
21.01.2018 Копейка
Дачный дом москвича обокрали в Рузском округе - Красное знамяВ дачный дом в деревне Петропавловское бывшего Дороховского поселения воры проникли, разбив окно, пока хозяина-москвича не было на месте.
22.01.2018 Красное знамя
В Подмосковье приезжий с гранатой в руке вымогал у племянника миллион рублей - РТВ-ПодмосковьеДеньги понадобились мужчине на компенсацию судебных издержек и оплату похорон родственников В Подмосковье задержали мужчину, вымогавшего с гранатой в руке у племянника миллион рублей.
22.01.2018 РТВ-Подмосковье
Мужчина с гранатой вымогал 1 млн руб у своего родственника в Пушкинском районе - Газета Маяк
Мужчина с гранатой вымогал 1 млн руб у своего родственника в Пушкинском районе
В Пушкинском районе Подмосковья задержан 64-летний мужчина, подозреваемый в вымогательстве 1 миллиона рублей у своего родственника, говорится в сообщении пресс-службы ГУ МВД РФ по Московской области.
Газета Маяк
На территории г.о. Павловский Посад с 15 по 22 января зарегистрировано 5 пожаров - Павлово-Посадские известия
На территории г.о. Павловский Посад с 15 по 22 января зарегистрировано 5 пожаров
Наталья Верхотурова 15 января в 23.12 произошёл пожар в строении многоквартирного жилого дома № 28 на ул.
Павлово-Посадские известия
Сотрудника РЖД подозревают в получении взятки от владельца торгового павильона вблизи станции Реутово - Газета Реут
Сотрудника РЖД подозревают в получении взятки от владельца торгового павильона вблизи станции Реутово
kursktv.ru В Москве возбуждено уголовное дело по факту получения взятки должностным лицом ОАО «РЖД»,
Газета Реут
2e251738b86e0adc16f9dea97d547f2079f4957c - Electrostal.ComКрещенские купания в Электростали начались вечером в четверг, 18 января. На «Авангарде» была оборудована купель.
22.01.2018 Electrostal.Com
Ивантеевка, снег, спорт! - E-vanteevka.RuВ воскресенье в Ивантеевке на стадионе «Труд» прошел международный праздник «День снега»  Именно наш город стал в 2018 году площадкой для проведения этой акции в Московской области.
22.01.2018 E-vanteevka.Ru
22 января Московской области Андрей Воробьев провел совещание с руководящим составом областного правительства - Серебряно-Прудский вестникПресс-служба Губернатора Московской области «Я хотел бы начать нашу встречу с подведения итогов большого форума – Форума малых городов, который прошел в Коломне с участием Президента,
22.01.2018 Серебряно-Прудский вестник
Городская афиша с 22 по 28 января - Долгие Пруды
Городская афиша с 22 по 28 января
Афиша мероприятий в Долгопрудном с 22 по 28 января «ПАРК КУЛЬТУРЫ И ОТДЫХА»   (Центральный парк по ул.
Долгие Пруды
Выставка Оксана Бирева 2018 - Копейка
Выставка Оксана Бирева 2018
Выставка представляет зрителям уникальную возможность познакомиться с творчеством художницы, работающей в достаточно редкой технике пастели.
Копейка
Старый мотив на новый лад - Городской ритм
Старый мотив на новый лад
Шерлок Холмс терпеть не может Новый год. Всё потому, что в детстве ему всегда дарили не те подарки.
Городской ритм
Воскресенцы не смогли «засушить» игру - ХК ХимикТюмень охладила «Химик» за 38 секунд до сирены Подопечные Вячеслава Козлова с первых минут отчетного матча были вынуждены играть «вторым» номером, настолько сверхмотивированным вышел на ледовую арену «Рубин».
22.01.2018 ХК Химик
Первенство России по мини-футболу - Мытищинский районВ рамках Первенства России по мини-футболу (футзалу), зона «Московская область» мытищинские футболисты провели две игры с командами из Дубны.
22.01.2018 Мытищинский район
ФОТО 1 - Федерация волейбола МО22 января 2018 г. исполнилось бы 85 лет прославленному отечественному волейболисту и тренеру Юрию Борисовичу Чеснокову.
22.01.2018 Федерация волейбола МО
У нашей команды 3 место на чемпионате по мини-футболу памяти И.А. Деяк - Копейка
У нашей команды 3 место на чемпионате по мини-футболу памяти И.А. Деяк
20 и 21 января в спортивном комплексе «Пересвет» проходил  седьмой турнир  по мини-футболу среди женских команд памяти И.А.
Копейка
Краеведение: Летопись ореховского футбола - Орехово-Зуевская правда
Краеведение: Летопись ореховского футбола
Мы продолжаем цикл публикаций о первых футбольных матчах в стране, и сегодня наш рассказ об истории вхождения города Орехово-Зуево в состав пионеров российского футбола К началу XIX столетия Орехово-Зуева еще не существовало,
Орехово-Зуевская правда
В Балашихе прошел главный областной турнир по тхэквондо - Газета Факт
В Балашихе прошел главный областной турнир по тхэквондо
В Балашихе 21 января состоялись Чемпионат и Первенство Московской области – 2018 и I-й Кубок главы городского округа Балашиха по тхэквондо МФТ.
Газета Факт
22 января Московской области Андрей Воробьев провел совещание с руководящим составом областного правительства - Серебряно-Прудский вестникПресс-служба Губернатора Московской области «Я хотел бы начать нашу встречу с подведения итогов большого форума – Форума малых городов, который прошел в Коломне с участием Президента,
22.01.2018 Серебряно-Прудский вестник
Облачная погода и небольшой снег ожидаются в Подмосковье 22 января - Ступинская панорамаСтупинское информагентство, Сергей Демянюк Предстоящим днем столичный регион будет находиться в тыловой части циклона.
22.01.2018 Ступинская панорама
Подмосковье инициировало ряд ключевых изменений в федеральном законодательстве в сфере ЖКХ - Евгений Хромушин - Газета Ключ18 января 2018 года, Московская область. С января этого года в Российской Федерации вступил в силу ряд существенных поправок в жилищное законодательство, регулирующих отрасль ЖКХ, в частности,
22.01.2018 Газета Ключ
В Подмосковье очистили от снега более 75% региональной дорожной сети - Газета ФактФото Ирины ЗУБАРЕВОЙ За прошедшие сутки дорожные службы Московской области очистили от снега 11 тысяч километров и обработали реагентами еще порядка 10 тысяч километров региональных автодорог,
22.01.2018 Газета Факт
Минэкологии проводит вебинары по порядку оказания госуслуг - Министерство экологии МОВ январе минэкологии проведет вебинары, в ходе которых будет разъяснен порядок оказания государственных услуг в части природоохранной деятельности.
22.01.2018 Министерство экологии МО