Новости города БезФормата.Ru
Дмитров
Главные новости
 
Задать вопрос?

​​​​​​​Сладкая сказка

​​​​​​​Сладкая сказка - Дмитровский вестник
Фото: in-dmitrov.ru
​​​​​​​С 11 по 17 декабря в МВК «Дмитровский кремль» проходит II фестиваль «Дмитровский пряник»

Проведенный впервые в прошлом году, фестиваль привлек к себе большое внимание общественности, и это не случайность. История пряников уходит в глубь веков. Его возникновение неразрывно связано с таким величайшим открытием человечества, как хлеб, который появился еще в неолитическую эпоху.

Первое письменное упоминание о приправленных специями медовых лепешках относится к 350 году до н. э. Уже древние египтяне знали о них. Римляне знали намазанные медом лепешки, которые с медом же и выпекались. В XVIII–XIX веках производство пряников процветало во многих городах России. Но Дмитров – один из немногих городов, славившийся своим производством пряников. До наших дней сохранилось мало упоминаний о пряничной традиции Дмитровского уезда. Известно, что во время визита Александра II в Дмитров в 1858 году ему вместо традиционных хлеба и соли вынесли печатный пряник. В музейных фондах «Дмитровского кремля» сохранились доски-формы для традиционных печатных пряников. Но, к сожалению, оригинальный рецепт пряников не сохранился. Известно лишь, что дмитровские пряники были пряные, медовые, без сахара, с фруктовой или медовой начинкой. А по виду они были печатные. Украшались они оттиском печати на лицевой стороне перед тем, как отправиться в печь.

В дни проведения фестиваля проходят многочисленные мастер-классы. Но можно и просто прийти полюбоваться на изделия пряничных мастеров, это очень любопытно и познавательно. Тем более что проходит фестиваль накануне самого любимого в России праздника – Нового года, и большинство представленных на конкурс пряников с новогодней и рождественской символикой.

Оглашение результатов и награждение победителей пройдет 17 декабря в 14 часов в торжественной обстановке в МВК «Дмитровский кремль».

 

Светлана ПЛЕХАНОВА

Фото: Вячеслав Рябков, «ДВ».

 

Комментарий:

Наталья ЗАРЕМБО, заместитель генерального директора по научно-просветительской работе Музея-заповедника «Дмитровский кремль»:

– Именно ради сохранения гастрономических традиций Дмитровского края сотрудники музея-заповедника решили возродить давнюю добрую пряничную традицию и учредили ежегодный культурный фестиваль «Дмитровский пряник». Может быть, благодаря этому фестивалю все-таки удастся восстановить рецептуру местного пряника, максимально приближенную к исторической. Но фестиваль – это еще и конкурс. В этом году голосование будет проводиться по 10 номинациям, среди них «Возрождение пряничной традиции Дмитровского уезда», «Сказ о дмитровском прянике», «Его величество Пряник Пряникович Пряников», «Самый обаятельный и привлекательный» и другие.

На фестивале «Дмитровский пряник» представили трёхкилограммовые фигуры - РТВ-ПодмосковьеНа фестивале в Дмитровском кремле представили двух-трёхкилограммовые пряники, сообщила «Радио 1» заместитель генерального директора музея-заповедника Наталья Заремба .
11.12.2017 РТВ-Подмосковье
Прогноз погоды с 10 декабря 2017 года по 11 декабря 2017 года - Администрация с.п.ВоскресенскоеЕЖЕДНЕВНЫЙ ОПЕРАТИВНЫЙ ПРОГНОЗ на территории г.
10.12.2017 Администрация с.п.Воскресенское
В Одинцово пройдет «Поющий форум» - Общественная палата МОПри поддержке Совета НКО при Общественной палате Одинцовского района Фонд «Соратники» проведет «Поющий форум» в Одинцово.
24.04.2018 Общественная палата МО
"Под музыку Вивальди" - Администрация г. Воскресенск24 апреля муниципальное учреждение "Концертно-выставочный зал" приглашает на концерт камерной музыки.
24.04.2018 Администрация г. Воскресенск
На Лакокраске водитель сбил мальчика и скрылся - КопейкаВ Сергиевом Посаде ищут водителя, сбившего ребенка. Все произошло на пешеходном переходе в микрорайоне Лакокраска.
24.04.2018 Копейка
В Серпухове преступник проник в квартиру к пенсионерке, предложив помочь донести сумки - Пущинская средаВ Дежурную часть МУ МВД России «Серпуховское» обратилась 76-летняя местная жительница, проживающая в одном из домов на ул.
23.04.2018 Пущинская среда
468 сообщений о происшествиях поступило в Дежурную часть полиции на минувшей неделе - Газета Новости неделиВ том числе 19 заявлений о преступных посягательствах, по 14 из них виновные лица установлены в течение дежурных суток.
23.04.2018 Газета Новости недели
В результате ДТП в Рузском округе погиб водитель - Красное знамя
В результате ДТП в Рузском округе погиб водитель
Трагедия случилась 22 апреля в начале одиннадцатого часа вечера на шоссе Руза – Дорохово недалеко от поворота на дом творчества «Малеевка».
Красное знамя
Два серьезных ДТП произошло в Чехове в выходные - Чехов сегодня
Два серьезных ДТП произошло в Чехове в выходные
Сразу два серьезных дтп произошло в минувшие выходные. Поздним вечером в субботу на автодороге Москва -Сим­ферополь произошло ДТП, в котором пострадал человек.
Чехов сегодня
Утопленника обнаружили в реке в Пушкинском районе - Газета Маяк
Утопленника обнаружили в реке в Пушкинском районе
© Страница МБУ "Пушкинский АСО" Вконтакте Утопленника обнаружили в реке Воре в Пушкинском районе, сообщается на странице МБУ «Пушкинский аварийно-спасательный отряд» в социальной сети Вконтакте.
Газета Маяк
Седьмой областной хореографический фестиваль-конкурс «Ритмы Солнечной горы» открылся в Солнечногорске 21 апреля - Газета СенежОбластной хореографический фестиваль-конкурс «Ритмы Солнечной горы» им. А.А.Малинина открылся в ДК «Выстрел» в Солнечногорске 21 апреля.
23.04.2018 Газета Сенеж
В Одинцово пройдет «Поющий форум» - Общественная палата МОПри поддержке Совета НКО при Общественной палате Одинцовского района Фонд «Соратники» проведет «Поющий форум» в Одинцово.
24.04.2018 Общественная палата МО
Дмитрий Жариков проинспектировал ход работ в Троицком соборе - Администрация г. СерпуховГлава городского округа Серпухов Дмитрий Жариков сегодня проинспектировал ход реставрационных работ в Троицком соборе.
23.04.2018 Администрация г. Серпухов
От Амура до Байкала - Газета Вперёд
От Амура до Байкала
Окончание (начало см. № 124 от 29.11. 2017, № 3 от 17.01.2018 и № 13 от 21.02.2018).
Газета Вперёд
Презентация книги «Православное Солнечногорье» состоялась в «Путевом дворце» 20 апреля
Презентация новой книги «Православное Солнечногорье» состоялась в «Путевом дворце» в Солнечногорске 20 апреля.
Газета Сенеж
Ночь в библиотеке - Серебряно-Прудский вестник
Ночь в библиотеке
21 апреля в рамках Всероссийской акции «Библионочь» в Серебряно-Прудской центральной библиотеке прошли мероприятия на тему «Жизнь замечательных людей»,
Серебряно-Прудский вестник
Космический полумарафон в Королеве - Правительство Московской областиИсточник: Министерство физической культуры и спорта Московской области В Звездном городке прошел традиционный «Гагаринский забег», в полумарафоне приняли участие порядка 600 человек,
24.04.2018 Правительство Московской области
Волейбольный турнир в Одинцово - Общественная палата МО22 апреля в волейбольном центре города Одинцово прошел турнир по волейболу среди любительских команд Одинцовского района.
24.04.2018 Общественная палата МО
Новости из стана красно-белых - ХК ХимикПресс-служба московского «Спартака» сообщает, что Максим Цыплаков принял контрактное предложение красно-белых и продолжит выступление в системе клуба.
23.04.2018 ХК Химик
В Пущине прошёл Кубок города по быстрым шахматам - Пущинская среда
В Пущине прошёл Кубок города по быстрым шахматам
В воскресенье, 22 апреля, в шахматном классе Дворца спорта «Ока», прошел Открытый Кубок города Пущино по быстрым шахматам.
Пущинская среда
Футбольный клуб «Витязь» начал сезон с поражения - Подольский рабочий
Футбольный клуб «Витязь» начал сезон с поражения
Подольский футбольный клуб «Витязь» проиграл свой первый матч в сезоне ФК «Пересвет» со счетом 2:3.
Подольский рабочий
Роман Терюшков: «Открытие мотосезона – не только красочное шоу, но и напоминание о ПДД» - Долгие Пруды
Роман Терюшков: «Открытие мотосезона – не только красочное шоу, но и напоминание о ПДД»
В субботу, 21 апреля на открытой площадке Международного выставочного центра «Крокус Экспо» прошел традиционный областной праздник «Мы вместе за безопасность дорожного движения».
Долгие Пруды
На субботник в Красногорске вышли более 14 тысяч человек - Красногорские вестиВ преддверии празднования Дня Весны и Труда вместе с жителями городского округа Красногорск независимо от организационно-правовой формы на уборку улиц, парков, скверов дворов вышли предприятия и организации округа.
21.04.2018 Красногорские вести
Общеобластной субботник в Одинцовском районе - Общественная палата МО 21 апреля в Одинцовском районе состоялся общеобластной субботник, участие в котором приняли жители всех 16 поселений.
24.04.2018 Общественная палата МО
8787675656 - Администрация г.Орехово-ЗуевоВ городском округе Орехово-Зуево основной площадкой мероприятия стала территория лесопарковой зоны района улицы Стрелки около детского сада, расположенного в микрорайоне Северный.
23.04.2018 Администрация г.Орехово-Зуево
Свыше 450 поваленных ураганом деревьев убрали с дорог Подмосковья - Дмитровский вестникНа дорогах Подмосковья продолжают ликвидировать последствия прошедшего урагана, рабочие убрали свыше 450 поваленных деревьев, сообщает пресс-служба Министерства транспорта и дорожной инфраструктуры Московской области.
23.04.2018 Дмитровский вестник
В Истре провели генеральную уборку - Истринские ВСетиОбластной субботник в Истре собрал неравнодушных жителей вместе, чтобы сделать генеральную уборку в своем городе Всем, кто трудился в городском парке Истры, на улице Ленина и на других площадках,
21.04.2018 Истринские ВСети